Porque o brasileiro gosta tanto de café?

Você saberia dizer por que tomar café é um hábito tão comum entre os brasileiros? Quente ou gelado, puro ou incrementado, espresso, cappuccino, macchiato, mocha, duplo, pingado.. O café é a bebida que mais está presente nas casas dos brasileiros!

Você saberia dizer por que tomar café é um hábito tão comum entre os brasileiros? Quente ou gelado, puro ou incrementado, espresso, cappuccino, macchiato, mocha, duplo, pingado.. o café é a bebida que mais está presente dentro das casas dos brasileiros - cerca de 79% ou 8 em cada 10 brasileiros! Dá para acreditar? #curiosidade: o café é mais consumido do que o feijão! De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), a população brasileira vem consumindo cada dia mais a bebida, além de estar diversificando a forma de tomá-la. O brasileiro gosta tanto de café que seu paladar está em constante evolução: o consumo de cafés gourmets tem crescido gradualmente e consideravelmente. A capital paranaense, Curitiba, é pioneira no assunto: foi lá que surgiu a primeira cafeteria especializada em café gourmet do Brasil, o Lucca Cafés Especiais, e o primeiro serviço de assinatura de cafés especiais, o Moka Clube. Ademais, o consumo do café traz muitas vantagens comprovadas tais como: acelera o metabolismo, diminui a diabetes, melhora o funcionamento do intestino, reduz riscos de sofrer um AVC, aumento da capacidade intelectual, memória, bem estar e concentração. Além de conter as consequências dos males de Alzheimer e Parkinson. Até o presente momento, o Brasil é considerado o maior produtor e exportador do produto de todo o mundo. Vocês sabiam que o sabor do café pode variar de uma região para outra? A nutricionista Abic Mônica Pinto, explica que o sabor pode modificar dependendo da região a qual o fruto é cultivado. Em Minas Gerais, por exemplo, onde o costume de tomar café foi inserido desde os anos 70, a bebida tem uma um caráter mais espesso e ainda notas aromáticas que lembram muito o gosto do chocolate. Já na região de Mogi das Cruzes, norte de São Paulo, o café é característico por ser mais forte e encorpado. No sul de Minas Gerais, conhecido como o maior produtor do Brasil, a bebida é definida pela essência marcante, sabor prolongado e corpo equilibrado. Os cafés clássicos são os mais saboreados pelos brasileiros. "São os cafés do dia a dia. Possuem qualidade recomendável e um custo acessível. Tem sabor mais intenso porque são os mais torrados", acrescenta a nutricionista. As embalagens, por sua vez, podem ser almofadadas ou a vácuo. Cafés classificados como excêntricos possuem uma qualidade superior aos demais, maior valor associado e sabor mais evidenciado. Os gourmets são caracterizados por alta qualidade, sabor refinado, e aroma intenso e envolvente. Para o brasileiro e em muitos lugares ao redor do mundo, tomar um cafézinho é sinônimo de socialização, afeto e união. Inclusive, no nosso vocabulário, utilizamos a palavra “café” para definir uma refeição, por exemplo “café da manhã”. E quando fazemos um convite a alguém para tomar um café? Não necessariamente essas pessoas vão tomar, mas é uma desculpinha para que se encontrem e coloquem o papo em dia. Para o brasileiro, esse é um símbolo de aproximação. É difícil explicar, especificamente, porque o café torna-se um produto extremamente usufruído pelos brasileiros, até porque engloba vários motivos como: econômicas, preços mais baratos e até mesmo aumento do poder de consumo das pessoas. Dentre todas as probabilidades, o café é um orgulho nacional! Tanto pelo fato de estar na mesa do brasileiro todos os dias, quanto pelo fato de conseguirmos exportar para outros países também, assim exportamos também parte de nossa cultura. Para os amantes do café, separamos alguns drinks que podem ser feitos até na sua casa! Caipirinha de café Tem bebida mais brasileira do que caipirinha e café? Acho que não né?! Agora imagina a união das duas bebidas? hmmmm, deu pra sentir o sabor daqui! Ingredientes: 50 ml de cachaça 50 ml de café espresso em temperatura ambiente 1 limão Açúcar a gosto Gelo a gosto Modo de preparo Corte o limão em rodelas e adicione, com o açúcar, em um copo de plástico, de alumínio ou em uma coqueteleira. Uma dica importante é remover ao máximo as partes brancas e a casca da fruta para evitar o sumo, que tende a amargar o drink. Amasse os ingredientes, adicione a cachaça, o café e o gelo, misturando tudo. Na hora de servir, para ficar ainda mais gostoso, decore o copo com rodelas de limão e com grãos de café. Irish Coffe Se você é daquelas pessoas que gostam de uma bebida super forte e encorpada, essa é a opção perfeita! Esse é um dos drinks mais famosos em todo mundo!! Ingredientes: 150 ml de café fresco e quente 50 ml de whisky irlandês 1 e ½ colher (sopa) de açúcar mascavo chantilly para finalizar Modo de preparo: Para ficar ainda mais rústico, este drink pode ser servido em uma caneca. É só misturar o café, o whisky e o açúcar até ele se dissolver completamente. Quando isso acontecer, adicione o chantilly e polvilhe pó de café. Espresso Martini Achou que não teria nenhum drink com vodka? Este aqui é super leve e saboroso! Esse é um dos drinks com licor de café mais queridos do mundo, foi criado lá nas gringas – em Londres, para ser exato – , e é extremamente famoso. Ingredientes: 50 ml de Vodka 10 ml de licor de café 1 xícara de café espresso Grãos de café para decorar Modo de preparo: Na coqueteleira ou em um copo mesmo, misture todos os ingredientes e agite bem. Sirva na taça de coquetel (aquela que parece uma pirâmide invertida) e adicione alguns grãos de café para decorá-la. Quer mais dicas? Para assegurar o aroma e o sabor natural do café, a bebida deve ser preparada somente com água filtrada. Após aberta, a embalagem deve ser lacrada e conservada dentro de um recipiente. "A embalagem já é feita para garantir a pureza do produto, então, o melhor mesmo é guardar sempre com a embalagem junto", explica Mônica. Se for consumir o produto por mais de duas semanas, o ideal é guardar dentro da geladeira. Para uma experiência inesquecível, utilize os copos da Glück, que garante sua bebida quente por 1 hora! Pronto, com o café quentinho no Glück é só viver momentos pra lá de especiais!